Voici une recette toute simple et savoureuse que je fais depuis de nombreuses années. Vous pouvez la réaliser avec des papardelle ou des tagliatelle, moi j'adore la faire avec les mafaldines car leurs bords cannelés retiennent la sauce... Il vous faudra...

Vous faites quoi quand il vous reste du poulet rôti ? Moi je le mets sous vide grâce à mon Be Save de Guy Demarle, et je l'utilise quelques jours plus tard... Ce midi, petite improvisation d'inspiration thaï. Pour 3 à 4 personnes, il vous faudra : 100...

Ce midi, inspiration italienne au menu, avec mon "saltimbocca" revisité... Plat italien de la région de Brescia, le Saltimbocca ("saute en bouche") est un roulé d'escalope de veau, au jambon cru et à la sauge, revenu dans le beurre et le vin blanc. C'est...